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商用蒸柜安全操作流程有哪些

商用蒸柜安全操作流程有哪些

商用蒸柜是近幾年流行起來的一種商用廚房設備，采用動態蒸汽平衡技術，烹飪過程能保留食物的原有營養成分，因此越來越受餐飲行業的青睞。那商用蒸柜有哪些安全操作流程呢？···

09-08

2022
什么是大功率電磁爐？

什么是大功率電磁爐？

現在越來越多的商業廚房使用大功率電磁爐取代傳統的大鍋灶，這是時代在進步的表現，也是現在社會發展的趨勢,那么什么是大功率電磁爐呢？今天馳能小編帶大家一起了解一下。···

09-08

2022
商用凹面電磁爐和商用平面電磁爐有什么區別

商用凹面電磁爐和商用平面電磁爐有什么區別

一說到商用電磁爐，首先想到的就是其最大的特點節約成本、節能環保。商業電磁爐已是各大食堂，餐飲商用廚房，中央廚房等小中大型商業場所必不可少的廚具。如今···

09-08

2022
什么是海鮮蒸柜？

什么是海鮮蒸柜？

隨著我國人民的生活水平逐漸提高，海鮮已經不是什么遙不可及的食物了。而且食物的烹飪方法也各種各樣，其實蒸就是人們一種常見的烹飪方式。根據用戶的需求，市面上的蒸柜款···

09-07

2022
怎樣延長商用電磁爐的使用壽命

怎樣延長商用電磁爐的使用壽命

近年來商用電磁爐已普遍走進餐飲商廚，它利用電能轉換成熱能，用來加熱和烹飪食物而達到煮食的目的；商用電磁爐因熱效率高和精確控溫而受到餐飲行業喜愛的廚房設備之一。那···

09-07

2022
商用電磁爐的大火和小火是多大的功率

商用電磁爐的大火和小火是多大的功率

商用電磁爐大火的即武火、猛火、烈火，適用于爆炒、煮沸等；小火即文火、微火、慢火，適用于煲湯、燜燉等。商用電磁爐上的“大火”和“小火”功能效果類比于燃氣灶（煤氣爐···

09-07

2022
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